Dajiedhi, comunidad de Actopan, está lista para celebrar la feria en honor al Divino Salvador, en la que destaparán el segundo horno más grande de México.
Uno de los eventos más esperados en esta segunda edición será el que se llevará a cabo el lunes 11 de agosto, cuando se realice el destape del segundo horno más grande de México, un acto emblemático que simboliza la riqueza gastronómica de Actopan. Como parte de esta actividad, se repartirá de forma gratuita barbacoa y pollo a todos los asistentes.
Dado el interés creciente y la novedad de este evento, se estima una afluencia de más de 15 mil personas. Para lograr esta meta, se prepararán 100 borregos y más de 2 mil pollos que serán cocinados en horno de tierra, como dicta la tradición, y distribuidos sin costo.
Cada barbacoyero de la comunidad aportará un borrego como muestra de compromiso y orgullo por su oficio.
Con el objetivo de ofrecer una experiencia accesible y ordenada, se ha implementado una regulación en los precios de venta de barbacoa, que oscilarán entre los $600 y $650 por kilo, permitiendo así que tanto turistas como habitantes disfruten de este platillo a un precio justo.
Este evento, considerado uno de los más importantes de la región, contará con un programa lleno de actividades culturales, artísticas y gastronómicas para el disfrute de familias locales y visitante, del 6 al 11 de agosto.
Durante los seis días de celebración, los asistentes podrán disfrutar de una variada cartelera que incluye la presentación de grupos musicales, elección de reinas, quema de castillo, bailes populares con sonideros, obras de teatro, además de una amplia oferta artesanal y gastronómica representativa de la región.