Actopan celebró el 476 aniversario de su fundación con el concurso de la barbacoa, en la que participaron 19 productores locales.
Con un entorno multicolor en el que cada puesto le dio su toque especial, el jurado calificador pasó uno a uno a degustar su barbacoa.
Lalo Villar, del canal de YouTube La Ruta de la Garnacha, fue parte del jurado, cuestionando a los participantes acerca del proceso e ingredientes que utilizan para la barbacoa y salsas.
El primer lugar fue para barbacoa Panchito, de Francisco García Badillo, quien se hizo acreedor a un premio de 7 mil pesos.
El segundo sitio fue para barbacoa El Borrego, que se llevó 5 mil pesos, y el tercero para Barbacoa Compadre Lucas, que ganó 3 mil pesos.
Además, en este pabellón gastronómico ubicado en el centro de Actopan se puede disfrutar del ximbó, gorditas, quesadillas, tlacoyos y mucho más.
Serán este sábado y domingo los últimos días de la feria de la barbacoa y el ximbó.
Alfonso Rivera
