Hidalgo es un lugar hermoso, con sus pueblos mágicos, su gente y sobre todo su gastronomía y mujeres de Santiago de Anaya y Chilcuautla, municipio de nuestro bello estado, y lo demostraron llegando a la final de un concurso gastronómico llamado ¿A qué sabe la patria?
En este concurso, convocado por la Secretaría de Cultura Federal, participaron 679 personas; el concurso tuvo dos categorías, la categoría individual y la categoría colectiva.
En la categoría colectiva que el grupo Otomí Cocina Tradicional, de cocineras de Santiago de Anaya logró pasar a la final junto con otros cuatro equipos de Puebla, Guerrero y también en la categoría individual una orgullosa Hidalguense logro pasar a la final Inés Monroy, del municipio de Chilcuautla
El concurso gastronómico buscó que las recetas tuvieran como base las semillas y los ingredientes característicos de la alimentación tradicional mexicana.
Las participantes pidieron a los cibernautas poder contar con ellos para obtener el premio único que será determinado por internautas a través de una votación pública vía redes sociales, informarán en los próximos días.
Mencionaron que sus objetivos es mostrar a la población más joven la cocina tradicional y que están orgullosas de representar a Hidalgo.
Citlali Ríos
