Las gorditas de Tepatepec son una de las grandes delicias de la gastronomía hidalguense, y este año volverán con la sexta edición del festival en Francisco I. Madero.
Más de 45 cocineros tradicionales ofrecerán las deliciosas gorditas de panza de res y otros guisos en este festival que se desarrollará el próximo 17 de diciembre.
Frente al mercado municipal se instalarán los puestos de gorditas con las familias de Tepatepec que tienen ya varias generaciones realizándolas, con el objetivo de proyectar el legado que tiene este platillo en el municipio.
Los organizadores señalaron que buscan que la gordita de Tepatepec y su festival pueda ser declarados como patrimonio cultural de Hidalgo, ya que tienen una tradición de más de 200 años.
Además de las gorditas de panza, realizan otras con flora y fauna de la región, como las de verdolagas, quelites, gualumnos, flor de sábila, entre otras muchas variedades.
De igual manera habrá muestra de pulque, actividades culturales y musicales y venta de artesanías.
